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甲基纖維素又名纖維素甲醚，簡稱MC (MethylCellulose的縮寫)，是一種長鏈取代纖維素。甲基纖維素常溫下為白色粉末或纖維狀物，無毒、無刺激性、無過敏作用。在水中溶脹成半透明粘性膠體溶液，對石蕊呈中性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿，溶于冰醋酸。耐酸、堿、微生物、熱、光等的作用，也不受油和脂膏的影響，但達到燃點時會燃燒。常用作增稠劑；穩定劑；乳化劑；賦形劑；分散劑；粘合劑；成膜劑水溶膠代用品。
甲基纖維素又名纖維素甲醚，簡稱MC (MethylCellulose的縮寫)，是一種長鏈取代纖維素。甲基纖維素常溫下為白色粉末或纖維狀物，無毒、無刺激性、無過敏作用。在水中溶脹成半透明粘性膠體溶液，對石蕊呈中性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿，溶于冰醋酸。耐酸、堿、微生物、熱、光等的作用，也不受油和脂膏的影響，但達到燃點時會燃燒。常用作增稠劑;穩定劑;乳化劑;賦形劑;分散劑;粘合劑;成膜劑水溶膠代用品。